Natto -fermented soybeans- ☆ 天然藁納豆の作り方
こんにちは納豆大好きケンボー @ken803sです。
7月10日は納豆の日。
納豆は、美容や体にすごくいいと言われてます。
私は、毎朝食べるようにしています。
ネギや大根おろしと食べるのが好きです。
天然わらを使った納豆の作り方を紹介します。
私のよく見るYouTubeチャンネル Peaceful Cuisine から。
Ryoya Takashimaさんがセンスがよくていつも素晴らしい料理を紹介してくれます。
納豆を自分で作ろうと思ったことがなかったけど意外に簡単にできるんですね〜
わらが手に入ったら作ってみたい！
「材料」
大豆 300g
藁 適量
「作り方」
１、大豆を一晩浸水させます。
２、圧力鍋で１５分ほど調理します。
３、大豆を藁と一緒にヨーグルトメーカーなどに入れます。
４、４０℃で２４時間ほど発酵させます。
