おろし生姜の冷凍方法
生姜はすりおろして平たく冷凍しておけばいつでもパキッと折って新鮮なまま使えます。生姜は皮の近くに強い香りがあるのでそのまま擦りおろしましょう。
これは知りませんでした。
おろし生姜は、ジップロックで平たく冷凍しておくと便利ですね〜
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